黒烏骨鶏の卵

抗生物質や成長ホルモンを投与せずに育てた黒烏骨鶏です。餌は明日葉やパッションフルーツの葉をはじめ、三宅島で採れる桑の実やお魚です。そして一番特記すべき事はアルカリ性食品と言うこと。牛、豚、鶏肉は酸性食品なのに対して烏骨鶏は緑黄色野菜や海藻類、スッポンと同じアルカリ性食品です。